Le procédé SmartFruit®, breveté partout dans le monde, est obtenu grâce à une élaboration particulière qui permet de battre le contenu du fruit directement à l’intérieur de ce dernier à travers une perforation de petit taille réalisée sur la partie supérieure du fruit ou du légume, sans avoir donc à en transvaser le contenu.
À la fin du processus, qui dure environ quarante secondes, le contenu est complètement fluide et prêt à être siroté, grâce à une simple paille introduite dans l’orifice.
Il est possible d’ajouter des sirops ou des liqueurs, obtenant ainsi un cocktail à l’intérieur même de l’enveloppe du fruit. L’apparence du fruit ou du légume reste intacte depuis l’extérieur, mais ce dernier est en fait devenu “ un verre” dans son propre jus.
Le résultat esthétique est stupéfiant.
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